Nem sütőtőkökben, sütőtokban! Sütődiszkosznak is nevezik, de a másik név nekem jobban tetszik. Mátrai favágók zsanérral ellátott, kétrészes, lencseformájú vasedénye ez, amelybe előre belerakták a hozzávalókat, majd kint az erdőn, parázsban megsütötték maguknak az ebédjüket. Nemrég ismertem meg Budai Sándor kovácsmestert, aki a két-, négy-, nyolc- és tizenkétszemélyes sütőtokokat készíti. Az első használat előtt zsírral…Continue reading SÜTŐTOKBAN SÜLT